In un ristorante o in un hotel il servizio lo fanno le persone. Horeca Resources trova, seleziona e inserisce i profili giusti per cucina, sala, bar, ricevimento e direzione, con professionisti che conoscono il lavoro dall'interno e sanno cosa chiedere a un candidato.
Gruppo Horeca Consulting · ISO 9001:2015 · Top Food Consulting Company in Europe 2025
Executive chef, sous chef, capi partita, cuochi, pizzaioli e pasticceri.
Maître, responsabili di sala, camerieri, sommelier, bartender e baristi.
Ricevimento, front office, housekeeping e personale dei servizi.
F&B manager, direttori di ristorante e d'albergo, area manager e store manager.
Selezione dell'intera brigata e formazione prima dell'apertura, insieme ai consulenti che seguono il progetto.
Ricerca continuativa e standard di selezione comuni per tutti i punti vendita.
Partiamo dall'organizzazione: turni, organigramma e costo del personale. A volte il problema non è una persona da sostituire ma un reparto da riorganizzare, e lo diciamo prima di iniziare la ricerca.
Un database integrato su 27 portali di recruiting e la rete di contatti costruita dal gruppo in oltre dieci anni nel settore.
Colloqui tecnici condotti da chi ha lavorato in cucina, in sala e in direzione. Ti presentiamo una rosa ristretta di candidati già verificati.
Onboarding, formazione e piani di crescita, per far rendere subito i nuovi ingressi e ridurre il turnover.
Il team. Horeca Resources è guidata da Michele Mattioli, con oltre 15 anni di esperienza manageriale e imprenditoriale tra hotellerie, ristorazione e risorse umane. Con lui lavora l'HR Specialist Rebecca Testi.
Dipende dal ruolo e dalla zona. Dopo l'analisi del fabbisogno ti diamo una stima dei tempi, prima di iniziare la ricerca.
Sì. Possiamo selezionare l'intera brigata e organizzare la formazione prima dell'apertura, coordinandoci con i consulenti che seguono il progetto.
Sì. Il gruppo ha sede a Milano e uffici a Firenze, Chiavenna, Trento, Pontecagnano e Rimini.
Raccontaci il ruolo che stai cercando: ti ricontattiamo entro 24 ore. Oppure chiamaci o scrivici.
