HORECA CONSULTING
Società di consulenza per il Food

CONTROLLO DI GESTIONE - CONTROLLO PUNTO VENDITA

100 +

Business Plan elaborati
nell'ultimo anno

950k +

piatti serviti in un anno
dai nostri clienti

7mln +

euro di acquisti
Food&Beverage

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I nostri clienti

Testimonianze

Servizi

Un team di professionisti che affianca gli imprenditori nel perseguire i propri obbiettivi: risorse umane, strategie, marketing e comunicazione, operatività di cucina e sala, contenimento dei costi e studio di nuovi format sono solo alcuni degli ambiti di cui ci occupiamo per raggiungere il massimo profitto e il corretto impiego delle risorse. Un gruppo giovane e dinamico che lavora a livello internazionale per il singolo ristorante, per grandi catene di ristorazione e hotellerie e per cantine vinicole d'eccellenza.

Aumento del fatturato e dei margini

Il team di Horeca Consulting attraverso un' analisi puntuale dei costi e delle materie prime utilizzate, la revisione dei menù e l'efficientamento nell'utilizzo delle risorse umane e, in generale un affinamento costante e continuo è in grado di generare un considerevole aumento dei margini operativi già dal primo semestre di intervento.

Placement e formazione del personale

Attraverso numerosi contatti e tanti anni di lavoro abbiamo costruito una rete di conoscenze con la quale possiamo trovare le risorse umane che servono alle attività del ramo Ho.Re.Ca..

Marketing e Comunicazione

Horeca Consulting è in grado di fornire la giusta strategia di comunicazione in funzione di obbiettivi e budget del cliente e di ricercare insieme i giusti strumenti.

Consulenza legale

Tutelare il proprio brand nell'era digitale e iper connessa dove la concorrenza è mondiale, è parte fondamentale del successo: il valore del brand di un prodotto, un servizio, di un ristorante o di un hotel è parte del patrimonio aziendale ed iscrivibile a bilancio come attività.

Forza Vendite ed Export

Ho.re.ca. Consulting ha un team dedicato con anni di esperienza nel gestire e creare la forza vendita per le aziende viti vinicole. Agenti e rappresentanti sono una risorsa chiave di ogni azienda, nel settore vinicolo, dove i clienti numericamente più significativi sono i ristoratori, il rapporto umano è ancora fondamentale e imprescindibile.

Location e sviluppo franchising

Hai una idea per un hotel, un bar o un ristorante? Horeca Consulting ti aiuta a trovare la migliore location per metterla in atto, spazi in locazione o in vendita a misura delle tue esigenze.

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Chi siamo

Uno staff di professionisti giovane e dinamico che affianca gli imprenditori in ogni settore della gestione aziendale del settore Ho.Re.Ca.: chef, sommelier, food and beverage manager ma anche avvocati, commercialisti, esperti di marketing e vendite, per non lasciare nulla al caso e perseguire gli obbiettivi prefissati gestendo al meglio le risorse disponibili.

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Alessandro Dehò
CEO and FOUNDER

Chef executive di ristoranti stellati, esperto di food and beverage management, gestione delle risorse umane e strategie della ristorazione. Ex ristoratore e docente di cucina. Focus su fornitori e organizzazione aziendale.

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Dott. Alberto Faverzani
PARTNER and STRATEGY CONSULTANT

Sommelier, esperto di marketing e comunicazione, barman, laurea in economia e passione per la cucina, ex ristoratore e direttore di sala. Strategie di impresa e sviluppo commerciale.

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Avv. Francesco Passini
PARTNER and LEGAL CONSULTANT

Si occupa di attività giudiziale e stragiudiziale in diritto civile, diritto delle assicurazioni, diritto commerciale, contrattualistica stragiudiziale, diritto di famiglia e diritto fallimentare.

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Mario Merola
PROJECT and FOOD & BEVERAGE MANAGER

Si occupa dell'avvio, pianificazione, esecuzione, controllo e chiusura dei progetti. Ha 10 anni di esperienza come direttore di diversi ristoranti.

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Giannette Bosco
FOUNDER and OPERATION CONSULTANTR

Ristoratrice, esperienza diretta nella gestione di sala di ristoranti, catering e bar. Gestione aziendale e rendicontazione.

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Avv. Antonio Marchesi
PARTNER and LEGAL CONSULTANT

Laura in Giurisprudenza all'Università degli Studi di Milano. Diritto commerciale e societario, contrattualistica commerciale, contenzioso giudiziale e tributario.

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Dott. Carlo Bobba
PARTNER and COMPANY CONSULTANT

Commercialista e revisore dei conti, bilanci aziendali e analisi dei costi, riclassificazione dei bilanci, consulente tributario.

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Mattia Minoia
PROJECT MANAGER

Si occupa dell'avvio, pianificazione, esecuzione, controllo e chiusura dei progetti. Esperto nella gestione dei p.d.v..

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