Nei locali che seguiamo c’è un momento in cui il rischio di perdere valore è più alto: quando l’attività cambia proprietario. Numeri letti in fretta, personale che se ne va, contratti verificati troppo tardi, clienti che non ritrovano più il locale che conoscevano. Per questo all’interno del gruppo Horeca Consulting nasce Horeca Real Estate, la nuova realtà dedicata agli immobili e alle attività della ristorazione e dell’ospitalità.

Un locale non si vende come un appartamento

Il valore di un ristorante, di un bar o di un hotel non sta solo nei metri quadri. Sta nella redditività reale, nell’organizzazione del lavoro, nella durata del contratto di locazione, nelle autorizzazioni, nella clientela costruita negli anni. Sono gli stessi elementi che analizziamo ogni giorno nei progetti di consulenza: Horeca Real Estate porta questo metodo nel momento più delicato della vita di un’attività.

Cosa cambia per chi vende e per chi compra

• Una valutazione basata sui conti, non sulle sensazioni: bilanci, costi del personale, food cost, canone e durata della locazione.
• Verifiche fatte prima: contratti, licenze, autorizzazioni, impianti, situazione del personale.
• Continuità: un passaggio preparato bene non fa perdere né persone né clienti.

Due ambiti, un solo standard

Horeca Real Estate si occuperà di attività, quote e immobili del mondo Ho.Re.Ca. (ristoranti, bar, hotel e strutture ricettive) e di immobili d’impresa. Accanto, la sezione Horecasa sarà dedicata a case e residenze private, con la stessa cura nella verifica e nella trasparenza.

Il legame con Horeca Consulting

Due diligence, memorandum, business plan e data room saranno realizzati in collaborazione con Horeca Consulting: chi compra sa cosa compra, chi vende può valorizzare ciò che ha costruito.

L’apertura è prevista per novembre 2026. Per restare aggiornati, il sito è già online: horecare.it.